−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
−Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 69.
−Dịp này không hợp lẩu: bỏ 1 món, còn 68.
✓Canh: chọn Súp bắp nấm trong 14 ứng viên — điểm cao nhất trong 14 món canh còn lại.
✓Món mặn: chọn Đậu hũ nhồi nấm sốt cà trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Món mặn: chọn Mít non kho sả trong 12 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay; để nguội vẫn ngon.
✓Rau, gỏi: chọn Cải ngọt xào nấm hương trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay.
✓Món sáng, xôi: chọn Khoai lang luộc và sữa đậu nành trong 8 ứng viên — điểm cao nhất trong 8 món món sáng, xôi còn lại.
✓Tráng miệng: chọn Chè đậu xanh nước cốt dừa trong 7 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay.
Cỗ cúng: thuần chay, không cay, ưu tiên món đẹp mâm và để nguội vẫn ngon (dâng xong mới ăn).
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu mít non kho sả (mất khoảng 40 phút)
Phút 0Bắt đầu chè đậu xanh nước cốt dừa (mất khoảng 40 phút)
Phút 5Bắt đầu đậu hũ nhồi nấm sốt cà (mất khoảng 35 phút)
Phút 10Bắt đầu khoai lang luộc và sữa đậu nành (mất khoảng 30 phút)
Phút 15Bắt đầu súp bắp nấm (mất khoảng 25 phút)
Phút 30Bắt đầu cải ngọt xào nấm hương (mất khoảng 10 phút)
Phút 40Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 8 người
Trợ lý nhắc
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Mâm cỗ cúng chay nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm mâm cỗ cúng chay cho 8 người: Súp bắp nấm, Đậu hũ nhồi nấm sốt cà, Mít non kho sả, Cải ngọt xào nấm hương, Khoai lang luộc và sữa đậu nành, Chè đậu xanh nước cốt dừa. Cỗ cúng: thuần chay, không cay, ưu tiên món đẹp mâm và để nguội vẫn ngon (dâng xong mới ăn).
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 51 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 408 nghìn cho 8 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 40 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.