Hôm nay ăn chay gì? Cứ hỏi trợ lý
Gõ như nói chuyện với người nấu bếp giỏi trong nhà — trợ lý hiểu dịp, số người, đồ đang có, thứ phải kiêng, rồi lên mâm từ 85 món chay đã gắn nhãn tay, nói rõ vì sao chọn từng món, sắp lịch nấu cho mọi món chín cùng lúc và gom sẵn danh sách đi chợ.
🍚 Trợ lý 1Lên thực đơn theo dịp18 dịp: mâm cơm nhà, rằm, cỗ cúng, cơm hộp, đãi bạn, cho trẻ, cho ông bà…
Chọn dịp › 🧊 Trợ lý 2Tủ lạnh còn gì nấu nấyĐánh dấu thứ đang có — ra món nấu được ngay và thứ cần mua thêm.
Mở tủ lạnh › 🔁 Công cụ cụmĐổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì để ra bản chay mà vẫn đúng vị.
Xem cách đổi ›
Chọn dịp › 🧊 Trợ lý 2Tủ lạnh còn gì nấu nấyĐánh dấu thứ đang có — ra món nấu được ngay và thứ cần mua thêm.
Mở tủ lạnh › 🔁 Công cụ cụmĐổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì để ra bản chay mà vẫn đúng vị.
Xem cách đổi ›
Lên mâm theo dịp
🍚Mâm cơm chay gia đìnhBa món quen của mâm cơm nhà: một canh, một mặn, một rau — đủ chất, không cầu kỳ.🌕Ăn chay ngày rằm, mùng mộtBữa chay thanh tịnh theo lệ nhà Phật: không trứng sữa, không hành tỏi hẹ kiệu.🪷Mâm cỗ cúng chayMâm cỗ sáu món dâng cúng rồi thụ lộc: canh, hai món mặn, một rau gỏi, xôi, chè.🍱Cơm hộp chay mang đi làmHai món để nguội vẫn ngon, không nước canh dễ đổ, nấu tối hôm trước trong 30 phút.🌅Bữa sáng chay nhanhMột món sáng no lâu, làm xong trong 20 phút (món cần ngâm thì chuẩn bị từ tối).⚡Bữa tối 20 phútĐi làm về muộn: ba món, món lâu nhất không quá 20 phút, nấu song song.💰Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi ngườiVẫn đủ ba món, đủ đạm, mà tiền chợ chỉ khoảng 25 nghìn đồng mỗi người.💪Người tập luyện cần nhiều đạmHai món mặn giàu đạm (đậu hũ, mì căn, tàu hũ ky) cho người tập thể thao.🍃Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡHấp, luộc, nấu canh — không chiên rán, không cay, ăn xong không nặng bụng.🧒Mâm chay cho trẻ biếng ănMàu sắc tươi, vị ngọt dịu, không cay — món trẻ con chịu gắp.👵Mâm chay cho ông bàMềm, dễ nhai, ít dầu, không cay — vẫn đủ đạm cho người lớn tuổi.☀️Bữa chay ngày nắng nóngCanh chua, canh rau mát, gỏi trộn và một món chè — ăn ngon miệng giữa trưa hè.🌧️Bữa chay ngày mưa lạnhMón kho đậm, canh nóng có gừng, hoặc một nồi lẩu nấm cho cả nhà.🌱Mới tập ăn chayMón "giống mặn" quen vị — thịt kho chay, sườn rim, mít kho — để chuyển đổi không thấy thiếu.🎉Tiệc chay đãi bạnNăm món đãi khách: một nồi lẩu hoặc súp, hai món mặn đẹp mắt, gỏi, tráng miệng.🌏Đãi khách nước ngoài món chay ViệtPhở chay, gỏi cuốn, bánh xèo — những món chỉ Việt Nam mới có, phiên bản chay.👩🍳Cuối tuần nấu món cầu kỳCó thời gian thì nấu nồi phở, bún Huế hay mì Quảng chay — kèm gỏi và chè.🙋Nấu chay cho một ngườiỞ một mình: một tô hoặc một đĩa đủ chất, nấu nhanh, không phải rửa nhiều nồi.
Có sẵn một thứ? Xem nấu được gì
Đậu hũ · 27 mónCà rốt · 20 mónNấm rơm · 16 mónCà chua · 11 mónNấm mèo · 6 mónNấm hương (đông cô) · 6 mónNấm đùi gà · 6 mónĐậu phộng · 6 mónTrứng · 5 mónDưa leo · 5 mónGiá đỗ · 5 mónBắp (ngô) · 5 mónCải thảo · 5 mónĐậu xanh · 3 món Chọn nhiều thứ ›Bài mới
Bếp chay khi có người dị ứng đậu nành: khi đậu hũ và nước tương đều phải ra khỏi bếp
Bếp chay không gluten: mì căn, nước tương có lúa mì và bột chiên giòn
Nấu chay khi nhà có người dị ứng đậu phộng và các loại hạt
Nhà có người không ăn được nấm: bếp chay vẫn đậm vị
Nhiễm chéo trong bếp chay: dụng cụ, dầu chiên và thứ tự nấu
Đọc nhãn đồ chay đóng gói: chữ "chay" không nói gì về dị ứngCông cụ khác của bếp chay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🍚Trợ lý thực đơn chayChọn dịp, số người, đồ có sẵn — trợ lý lên mâm chay kèm lý do, lịch nấu, danh sách đi chợ.🧊Tủ lạnh còn gì nấu nấyĐánh dấu thứ đang có — ra món chay nấu được ngay và thứ cần mua thêm.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung.⏳Ăn chay được bao lâu rồiĐếm từ ngày bắt đầu: bao nhiêu ngày, bao nhiêu bữa, cộng dồn tiết kiệm được gì.
Trợ lý chạy theo luật cố định, không gọi máy chủ AI nào và không lưu lựa chọn của bạn. Giá chợ, lượng đạm là ước tính để hình dung.