−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
−Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 75.
✓Canh: chọn Súp bắp nấm trong 14 ứng viên — xong trong 25 phút.
✓Món mặn: chọn Mì căn kho gừng trong 17 ứng viên — để nguội vẫn ngon; xong trong 30 phút.
✓Rau, gỏi: chọn Đậu bắp luộc chấm chao trong 15 ứng viên — xong trong 8 phút.
✓Tráng miệng: chọn Đĩa trái cây theo mùa trong 7 ứng viên — xong trong 5 phút.
Thuần chay giữ giới: loại mọi món có trứng sữa hoặc bắt buộc ngũ vị tân, thêm một món tráng miệng nhẹ.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu mì căn kho gừng (mất khoảng 30 phút)
Phút 5Bắt đầu súp bắp nấm (mất khoảng 25 phút)
Phút 22Bắt đầu đậu bắp luộc chấm chao (mất khoảng 8 phút)
Phút 25Bắt đầu đĩa trái cây theo mùa (mất khoảng 5 phút)
Phút 30Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Trợ lý nhắc
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Ăn chay ngày rằm, mùng một nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm ăn chay ngày rằm, mùng một cho 4 người: Súp bắp nấm, Mì căn kho gừng, Đậu bắp luộc chấm chao, Đĩa trái cây theo mùa. Thuần chay giữ giới: loại mọi món có trứng sữa hoặc bắt buộc ngũ vị tân, thêm một món tráng miệng nhẹ.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 35 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 140 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 30 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.