−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
−Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 75.
✓Canh: chọn Canh rong biển đậu hũ non trong 14 ứng viên — xong trong 15 phút.
✓Món mặn: chọn Sườn chay rim chua ngọt trong 17 ứng viên — để nguội vẫn ngon; xong trong 25 phút.
✓Rau, gỏi: chọn Bông cải xào cà rốt trong 15 ứng viên — để nguội vẫn ngon; xong trong 12 phút.
✓Tráng miệng: chọn Chè bí đỏ trong 7 ứng viên — xong trong 30 phút.
Thuần chay giữ giới: loại mọi món có trứng sữa hoặc bắt buộc ngũ vị tân, thêm một món tráng miệng nhẹ.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu chè bí đỏ (mất khoảng 30 phút)
Phút 5Bắt đầu sườn chay rim chua ngọt (mất khoảng 25 phút)
Phút 15Bắt đầu canh rong biển đậu hũ non (mất khoảng 15 phút)
Phút 18Bắt đầu bông cải xào cà rốt (mất khoảng 12 phút)
Phút 30Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Trợ lý nhắc
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Ăn chay ngày rằm, mùng một nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm ăn chay ngày rằm, mùng một cho 4 người: Canh rong biển đậu hũ non, Sườn chay rim chua ngọt, Bông cải xào cà rốt, Chè bí đỏ. Thuần chay giữ giới: loại mọi món có trứng sữa hoặc bắt buộc ngũ vị tân, thêm một món tráng miệng nhẹ.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 37 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 148 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 30 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.