AIAmThuc.comAI Ẩm Thực
Trợ lý AI · lên mâm theo luật

🎉 Tiệc chay đãi bạn

Năm món đãi khách: một nồi lẩu hoặc súp, hai món mặn đẹp mắt, gỏi, tráng miệng.

✨
Mâm gợi ý · 8 người · Chay có trứng, sữa
Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo · Tàu hũ ky cuộn nấm chiên · Mì căn kho gừng · Đậu bắp luộc chấm chao · Chè đậu đỏ
45kmỗi người 360kcả mâm ~48gđạm/người 50′nấu song song
Canh ⏱ 40′ · 💰 12k/phần · 🫘 ~8g đạm

Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo

Vì sao chọn: đẹp mâm, đáng công nấu.

💡 Chần khổ qua qua nước sôi có muối một phút — bớt đắng mà vẫn giữ màu xanh.

Cần: khổ qua, đậu hũ, nấm mèo, tiêu, rau mùi.

Món mặn ⏱ 35′ · 💰 12k/phần · 🫘 ~14g đạm

Tàu hũ ky cuộn nấm chiên

Vì sao chọn: hợp dịp tiệc chay đãi bạn; đẹp mâm, đáng công nấu.

💡 Phết chút bột mì hoà nước ở mép tàu hũ ky để cuộn dính, khỏi bung khi chiên.

Cần: tàu hũ ky, nấm hương (đông cô), tiêu.

Món mặn ⏱ 30′ · 💰 10k/phần · 🫘 ~18g đạm

Mì căn kho gừng

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 19 món món mặn còn lại.

💡 Luộc sơ mì căn, vắt ráo, chiên vàng rồi mới kho — thấm mà không bở.

Cần: mì căn, gừng, nước tương, đường.

Rau, gỏi ⏱ 8′ · 💰 5k/phần · 🫘 ~2g đạm

Đậu bắp luộc chấm chao

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 16 món rau, gỏi còn lại.

💡 Luộc nguyên trái, chín tới là vớt — cắt trước khi luộc thì nhớt chảy ra hết.

Cần: đậu bắp, chao.

Tráng miệng ⏱ 50′ · 💰 6k/phần · 🫘 ~6g đạm

Chè đậu đỏ

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 8 món tráng miệng còn lại.

💡 Ngâm đậu đỏ qua đêm, nấu bằng nồi áp suất 15 phút — nhừ mà còn nguyên hạt.

Cần: đậu đỏ, đường, nước cốt dừa.

🔄 Đổi mâm khác ⚙️ Tinh chỉnh

Trợ lý đã xét những gì

  • •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
  • −Chay có trứng sữa nhưng không món bắt buộc hành tỏi: bỏ 2 món, còn 83.
  • ✓Canh: chọn Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo trong 16 ứng viên — đẹp mâm, đáng công nấu.
  • ✓Món mặn: chọn Tàu hũ ky cuộn nấm chiên trong 20 ứng viên — hợp dịp tiệc chay đãi bạn; đẹp mâm, đáng công nấu.
  • ✓Món mặn: chọn Mì căn kho gừng trong 19 ứng viên — điểm cao nhất trong 19 món món mặn còn lại.
  • ✓Rau, gỏi: chọn Đậu bắp luộc chấm chao trong 16 ứng viên — điểm cao nhất trong 16 món rau, gỏi còn lại.
  • ✓Tráng miệng: chọn Chè đậu đỏ trong 8 ứng viên — điểm cao nhất trong 8 món tráng miệng còn lại.

Tiệc: năm món, ưu tiên món đẹp mắt và lẩu làm trung tâm; tính tiền chợ theo số khách.

Lịch nấu song song

  1. Phút 0Bắt đầu chè đậu đỏ (mất khoảng 50 phút)
  2. Phút 10Bắt đầu canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo (mất khoảng 40 phút)
  3. Phút 15Bắt đầu tàu hũ ky cuộn nấm chiên (mất khoảng 35 phút)
  4. Phút 20Bắt đầu mì căn kho gừng (mất khoảng 30 phút)
  5. Phút 42Bắt đầu đậu bắp luộc chấm chao (mất khoảng 8 phút)
  6. Phút 50Dọn mâm — mọi món vừa chín tới

Đi chợ cho 8 người

Trợ lý nhắc

  • Chè đậu đỏ: nhớ ngâm nguyên liệu từ tối hôm trước.

Tinh chỉnh mâm

1Dịp
2Mấy người ăn?
3Kiểu chay
4Mỗi món nấu tối đa
5Tiền chợ mỗi người
6Khẩu vị miền
7Tránh (dị ứng, không ăn được)
8Trong bếp đang có gì? (không bắt buộc — trợ lý ưu tiên dùng hết)

Nguồn đạm

Nấm

Củ quả

Rau

Đậu, hạt

Khác

Hỏi nhanh

Tiệc chay đãi bạn nên nấu những món gì?

Gợi ý mâm tiệc chay đãi bạn cho 8 người: Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo, Tàu hũ ky cuộn nấm chiên, Mì căn kho gừng, Đậu bắp luộc chấm chao, Chè đậu đỏ. Tiệc: năm món, ưu tiên món đẹp mắt và lẩu làm trung tâm; tính tiền chợ theo số khách.

Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?

Khoảng 45 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 360 nghìn cho 8 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.

Nấu mâm này mất bao lâu?

Nấu song song thì khoảng 50 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.

Dịp khác

🍚 Mâm cơm chay gia đình🌕 Ăn chay ngày rằm, mùng một🪷 Mâm cỗ cúng chay🍱 Cơm hộp chay mang đi làm🌅 Bữa sáng chay nhanh⚡ Bữa tối 20 phút💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người💪 Người tập luyện cần nhiều đạm🍃 Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡ🧒 Mâm chay cho trẻ biếng ăn👵 Mâm chay cho ông bà☀️ Bữa chay ngày nắng nóng🌧️ Bữa chay ngày mưa lạnh🌱 Mới tập ăn chay🌏 Đãi khách nước ngoài món chay Việt👩‍🍳 Cuối tuần nấu món cầu kỳ🙋 Nấu chay cho một người

Công cụ khác, dùng được ngay

Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.