Nấu chay khi có người dị ứng
Bếp chay không gluten: mì căn, nước tương có lúa mì và bột chiên giòn
Món chay Việt dùng gluten ở những chỗ ít ai để ý: miếng mì căn dai như thịt, chai nước tương có lúa mì, lớp bột chiên giòn. Nhà có người phải tránh gluten cần b