Nấu chay khi có người dị ứng
Nấm là thứ làm món chay đậm vị và dai như thịt. Khi trong nhà có người không ăn được nấm — vì dị ứng hay vì cơ thể không hợp — vị ngọt nền và độ dai phải tìm ở
Đọc và sửa công thức
Thiếu nấm hương không có nghĩa phải chạy ra chợ. Hỏi xem nấm hương làm gì trong món — tạo vị ngọt, tạo mùi hay tạo độ dai — rồi tìm thứ làm được việc đó.
Gõ như nói chuyện — trợ lý hiểu dịp, số người, đồ có sẵn, thứ phải tránh. Hỏi gì khác thì tìm trong bài viết.