Đồ thừa thành bữa mới
Đậu hũ còn nửa bìa, nấm còn nửa túi: giữ cho tươi và nấu thành món khác
Nửa bìa đậu, nửa túi nấm là thứ dư quen nhất của bếp chay. Giữ đúng cách thì thêm một hai ngày tươi; biết ghép món thì nửa bìa đậu thành cả một đĩa chính.